大連清洗劑在食品工業的革新（xīn）應用

發布日期（qī）：2025-04-26 作者：點擊：

根（gēn）據GB 14930.1-2022食品安全國家標準，食品設備清潔劑必須同時滿足去汙力強和生（shēng）物安全雙重標準。大連清洗（xǐ）劑通過食品級原料（liào）選配，正在改寫食品加工（gōng）設備的清潔規程。

在乳製品行業，CIP原位清洗係（xì）統采用的大連清洗劑，其雙相微（wēi）乳技術（shù）可同步清（qīng）除蛋白質和鈣垢。實際（jì）檢測顯示，巴氏殺菌管路的清（qīng）洗效率提高50%，微生物指標優於（yú）歐盟EHEDG認證要（yào）求。烘焙設備清潔方麵（miàn），低溫型清洗劑在40℃即可分解焦化糖漬，較傳統堿洗節省60%能耗。

更突破性的進展在於可食用級清洗劑的（de）研發，其主要成分獲得GRAS認證，即便微（wēi）量殘留也不影響食品安全。某嬰（yīng）幼兒輔（fǔ）食生產企業使用（yòng）後，產品召回率從0.05%降至0.002%。這類創新（xīn）正在推動食品工業（yè）清潔標準進入新紀元。